Баночное детское питание: какое лучше

Баночное питание для детей. Несколько советов

Рейтинг баночного детского питания. Когда приходит время вводить в рацион малыша новые продукты, молодые родители размышляют: отдать предпочтение пюре и сокам собственного приготовления или отправиться в магазин за привлекательными баночками?

И если остановиться на втором варианте, то как сориентироваться в столь разнообразном мире детского питания?

За последние 10-15 лет в нашем сознании произошел своего рода переворот: стало ясно, что для малышей до года лучше выбирать детские продукты промышленного производства, чем готовить еду на собственной кухне.

Казалось бы, нонсенс. Однако доводы специалистов (а сегодня за «банки» выступает большинство педиатров) звучат более чем убедительно. У них есть четкие ответы на все выпады сторонников домашних пюре и соков.

Сбалансированный состав

Не стоит думать, что в свежеприготовленных блюдах полезных веществ больше. Век витаминов в овощах и фруктах недолог, прошел их сезон — и через несколько месяцев в них кроме клетчатки и крахмала уже мало что остается.

К тому же пропадают ценные вещества и во время варки — витамин С, к примеру, улетучивается наполовину, а витамин В — процентов на 20.

Баночное питание по утверждению производителей обязательно восполняют потерю витаминов. Они добавляют в детские продукты бета-каротин, железо, йод, калий и витамин С, а также в небольших количествах другие компоненты — кукурузный или пшеничный крахмал, рисовую муку для придания продуктам желеобразной консистенции. Как правило, эти добавки повышают пищевую ценность продуктов и помогают лучше усваиваться.

Соответствие питания возрасту малыша

Покупая готовое питание, родители в значительной степени застрахованы от ошибки накормить малыша не тем, что требуется в его возрасте. Для этого достаточно внимательно изучить надписи на упаковке (рекомендации по срокам введения прикорма и его качественному составу готовит Институт питания, он же следит за тем, чтобы их соблюдали производители).

Многие компании и тут упрощают родителям задачу — маркируют свои продукты забавными картинками. Например, «Тип-топ» помечает: этот продукт для крохи, умеющего пока только сидеть, а вот этим можно накормить малыша, научившегося ползать. Другие дают цветовые «сигналы», окрашивая этикетки или крышечки.

А в продукции Nestle помогают ориентироваться пиктограммы с фигуркой мишки и цветные полоски, которые говорят о принадлежности баночки к конкретной ступени. А еще одинаковые виды продуктов имеют общий цвет этикетки: фрукты — розовый, овощи — зеленый, фруктово-злаковые пюре (каши в баночках) — желтый, молочные десерты — голубой, пюре с мясом и птицей — нежный красный, пюре с рыбой — синий.

Питание нужно выбирать в соответствии с возрастом, чтобы переход к обычной «взрослой» пище был постепенным. В домашних условиях регулировать степень измельчения входящих в состав пюре компонентов достаточно сложно.

Разнообразный рацион

Как утверждают специалисты, на российском рынке детское питание представлено намного шире, чем во многих других странах.

У нас можно увидеть продукцию самых разных марок — европейских, американских, отечественных. Как правило, производители выпускают полную линейку продуктов прикорма, в которой есть все — от первых монокомпонентных соков, пюре и каш до полноценных блюд для годовалого малыша.

Ассортимент некоторых производителей насчитывает около 100 наименований.

Сталкиваясь с таким выбором, родители нередко забывают об осторожности и стремятся, чтобы в первый год жизни ребенок узнал всю вкусовую гамму фруктов и овощей. Однако во избежание аллергических реакций нужно знать меру. Каждый новый продукт следует давать малышу в небольшом количестве, постепенно увеличивая порцию.

А если аллергия?

Но если возникли какие — либо проблемы, надо помнить о том, что существуют специальные предложения и для малышей с непереносимостью белков коровьего молока, глютена (белка злаков) или пищевой аллергией. Такие продукты есть в ассортименте большинства крупных производителей.

Экономно и удобно

Преимущества «промышленного» питания очевидны: быстрое и простое приготовление. Открыл баночку, разогрел, выложил перед кормлением на тарелку — и все. Правда, не все считают необходимым пользоваться посудой.

Но нужно иметь в виду, что если кормить прямо из баночки, то оставшееся пюре лучше уже не давать ребенку впоследствии. Специалисты советуют также использовать силиконовую ложечку для кормления самых маленьких, чтобы случайно не повредить десны малыша.

Многие привыкли считать, что баночное питание — дорогое. На самом деле с ним можно экономить, ведь для приготовления в домашних условиях пюре из абрикосов, персиков, черешни, кабачков, цветной капусты не в сезон придется потратить больше денег, чем на готовую еду. Кроме того, в баночках и бутылочках можно найти такие продукты и их сочетания, которые непросто купить и приготовить самостоятельно.

А еще готовое питание очень удобно брать в дорогу. Благодаря «баночкам» мамы с грудными детьми могут позволить себе оставаться мобильными — и в гости выбраться, и на пикник, и на курорт.

Нет консервам

Есть еще один момент, который смущает родителей. Баночное питание имеющий достаточно большой срок годности рождает вполне закономерный вопрос — а нет ли в нем консервантов?

Но в качестве «консерванта» при промышленном производстве такой продукции используют только витамин С, любая «химия» запрещена. Впрочем, благодаря современным технологиям тепловой обработки и вакуумной упаковке обеспечить длительное хранение продукта удается без особого труда.

Безопасность и экологическая чистота

Все производимое питание проходит такой жесткий экспертный контроль, что сомнения в его качестве могут отбросить даже самые большие скептики. Без разрешения Института питания РАМН на наши прилавки не попадает ни одна баночка: «экзамены» сдает как отечественная, так и импортная продукция.

Абсолютно все детское питание, поступающее в продажу, проверяют на безопасность, исследуют его пищевую ценность (содержание белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ), проводят органолептическую экспертизу (на вкус, запах, цвет, скорость растворения, упаковку).

Есть еще один важный фактор, гарантирующий качество баночной еды, — это ее экологическая чистота. Как правило, производители детских консервов выращивают фрукты, овощи, злаки в специальных хозяйствах, многократно проверяют продукты в своих лабораториях.

Например, фирма Semper использует только экологически чистое шведское сырье. А это настоящие натуральные продукты: овощи, фрукты, злаки, выращенные на почвах, абсолютно свободных от минеральных удобрений, и заготовленные без каких бы то ни было консервантов, а также молоко и мясо от животных, не знакомых с какими-либо добавками.

Даже когда пюре и соки уже расфасованы, вся партия стоит на складе две недели, дожидаясь результатов последних тестов. Понимая, насколько ответственна их роль, производители отслеживают всю цепочку от завода до прилавка. Но и это еще не все — фирма не ограничивается собственными проверками и сотрудничает с независимыми лабораториями.

И то, что продукция сделана в экологически благоприятном регионе, по словам представителя компании Decna AS, эксклюзивного поставщика детского питания Semper в России и странах СНГ, является особой гарантией ее качества.

Щепетильно относится к экологической чистоте детского питания и другая известная компания — Hipp, которая учитывает даже направление ветра, чтобы избежать попадания в него вредных веществ с потоками воздуха.

Исключая любую химическую обработку, выбирая поля вдали от промышленных зон и транспортных магистралей, отказываясь от искусственных удобрений и выполняя многие операции вручную, удается производить биомолоко и биомясо. Продукция также проходит многоступенчатый контроль, содержимое баночек выдерживает до 260 тестов.

С увеличением числа поставщиков соков, смесей, каш и пюре для малышей на нашем рынке придирчивее становятся и покупатели — экологическое «благополучие» содержимого баночек все чаще становится объектом их пристального внимания. А иначе и быть не может — слишком велика ответственность перед здоровьем ребенка.